研究顯示，辛辣食物可以幫助減肥，對(duì)心血管有益，促進(jìn)血液循環(huán)、抗癌……

辛辣食物

　　辛辣食物受到世界上很多人的喜愛。據(jù)研究，在你的食物中加入一種辣味作料，對(duì)健康來說，比你想象的更有利。辛辣食物的益處包括：

　　幫助減肥

　　辣椒中含有辣椒素（Capsaicin），可以加快物質(zhì)的轉(zhuǎn)化速度，幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪。這是因?yàn)槔苯匪貢?huì)使身體組織溫度升高，并使心率加快。

　　對(duì)心血管有益

　　辣椒可以通過改變器官組織溶化凝血的能力來幫助改善心血管健康。研究指出，LDL-膽固醇（壞膽固醇）的密度低，可以在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)對(duì)抗血液氧化過程（會(huì)使血管形成血栓）。因此，在食物中加入辣椒可以減少心臟病和腦血栓的危險(xiǎn)。

　　促進(jìn)血液循環(huán)

　　辣味食物也會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)和幫助降低血壓。當(dāng)進(jìn)食辣味食物后，身體組織溫度會(huì)升高，增加心臟的血流量。在辣椒中還含有很多維生素A和維生素C，可以幫助鞏固血管壁。

　　抗癌

　　很多研究顯示，經(jīng)常食用辣椒，會(huì)減少癌癥的危險(xiǎn)。在一些案例中，辣椒素能夠減緩癌細(xì)胞的發(fā)展。不僅如此，在殺死癌細(xì)胞的同時(shí)，還不會(huì)破壞周圍的細(xì)胞。

　　促進(jìn)消化

　　作料會(huì)增加胃里的鹽酸（hydrocloric）生成，幫助更容易消化食物，同時(shí)會(huì)增加流入胃里的血液。辣味作料中的辣椒素能幫助殺死細(xì)菌，如幽門螺桿菌（H.Pylori）以及幫助預(yù)防和治療胃炎。如果在吃了辣的食物后會(huì)打嗝，那么請(qǐng)?jiān)囋嚦砸黄顾崴帲员阏{(diào)和胃酸。

　　治療關(guān)節(jié)病

　　作料中的姜黃（haldi）可以減輕人體的骨骼發(fā)炎和損害。姜黃中的姜黃素（Circumin）可以幫助減輕與關(guān)節(jié)炎有關(guān)的疼痛。

　　治療傷風(fēng)感冒

　　各種含有辣椒素的食物會(huì)使身體出汗，能幫助減少傷風(fēng)感冒引起的不適感。它也可以幫助緩解鼻塞，使呼吸通暢，減輕鼻炎及其他各種感冒癥狀。

　　改善睡眠

　　澳大利亞的研究發(fā)現(xiàn)，食用作料多的食物的人更容易睡著。他們也更容易從睡眠中醒來，不疲乏，整天都充滿活力。

　　改變心理狀態(tài)

　　辣椒可以增加內(nèi)腓呔（endorphin）和血清素（Serotonin）的水平，減少疼痛，幫助人們產(chǎn)生幸福感，避免出現(xiàn)心理疾病和精神過度緊張。

　　改善呼吸

　　辣椒對(duì)患哮喘、慢性支氣管炎、鼻炎的人，因?yàn)樗軒椭岛颓逄?，讓你呼吸比較舒服。辣椒還有令鼻子通暢、幫助呼吸順暢的功效。但重要的是，吃辛辣食品要適量。特別是如果患有胃潰瘍，則要遠(yuǎn)離辛辣食品。(文/YOKA)