解讀綠色食品

綠色食品

　　綠色食品需要符合的5個標準：

　　標準一： 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準。

　　標準二： 農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。

　　標準三： 產(chǎn)品必須符合綠色食品和衛(wèi)生標準。

　　標準四： 產(chǎn)品外包裝必須符合食品標簽通用標準。

　　標準五： 符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標簽規(guī)定。

　　綠色食品分類：

　　A、級綠色食品

　　除符合以上標準外，需限量使用限定的化學合成生產(chǎn)資料，并積極采用生物方法，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。

　　AA、級綠色食品

　　除符合以上標準外，生產(chǎn)中通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害。

　　特別提示：

　　大家在選擇綠色蔬菜時，要注意認清外包裝的標簽，做到明白享用。

　　易受農(nóng)藥污染的蔬菜

　　蔬菜瓜果是農(nóng)藥污染較嚴重的品種，如白菜、小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。

　　農(nóng)藥污染相對較小的蔬菜

　　茄果類蔬菜如青椒、番茄等。

　　大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。

　　嫩莢類蔬菜如豆角等。

　　鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等。

　　塊莖類蔬菜如土豆、山藥等。

　　野菜并非都是綠色蔬菜

　　野菜為綠色植物，如果野菜生長在污染地帶，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，會對身體造成危害，嚴重者還會引起食物中毒。

　　特別提示：

　　生長在純天然環(huán)境中的野菜，如果附近沒有污染源，周圍沒有農(nóng)作物施用農(nóng)藥，土壤未受污染，這樣的野菜比較安全，可以放心食用。(文/YOKA)