膠原蛋白在市場上的品牌很多，令人無可適從，不知道該怎么選擇，下面就來看看如何選擇優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白？

　　選擇優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白方法

　　1、粉劑型態(tài)較為穩(wěn)定，無需添加任何防腐成分，安全性好；

　　2、分子量在２０００道爾頓的“膠原蛋白”，活性，吸收效果；

　　3、膠原蛋白口感很重要，盡量選擇適合自己口味的產(chǎn)品。

　　選擇優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白關(guān)鍵要看：

　　1、味道：純正的膠原蛋白提取物有股淡淡的腥味，類似于魚腥和豆粉的味道，添加了調(diào)味劑的除外。

　　2、溶解性：膠原蛋白不溶于水，只有粉狀的膠原膠白提取物，經(jīng)過低溫酶降解技術(shù)，將分子量結(jié)構(gòu)降低　后，才會在溫水中慢慢溶解。

　　3、產(chǎn)地：優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白產(chǎn)地主要在日本和德國，其中日本北海道三文魚是膠原蛋白質(zhì)量的，其次德國慕尼黑的德爾牛中提取的，但牛、豬等動物中提取的膠原蛋白是沒有魚類提取的膠原蛋白優(yōu)質(zhì)。

　　4、顏色：膠原蛋白提取物溶解在水中會出現(xiàn)透明的淡黃色，因為膠原蛋白少數(shù)分子與水中的氫分子產(chǎn)生反應(yīng)，成為氯基酸的一種。

　　選擇優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白的方法在上面講的很明了，消費者可以照章選擇。在這里提醒食用過量的膠原蛋白會導(dǎo)致肥胖，所以要把握一個度量，具體的度量指標(biāo)要根據(jù)自身情況，聽取專家的意見。（編輯/慧姐姐）