膠原蛋白在市場(chǎng)上的品牌很多，令人無(wú)可適從，不知道該怎么選擇，下面就來(lái)看看如何選擇優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白？

　　選擇優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白方法

　　1、粉劑型態(tài)較為穩(wěn)定，無(wú)需添加任何防腐成分，安全性好；

　　2、分子量在２０００道爾頓的“膠原蛋白”，活性，吸收效果；

　　3、膠原蛋白口感很重要，盡量選擇適合自己口味的產(chǎn)品。

　　選擇優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白關(guān)鍵要看：

　　1、味道：純正的膠原蛋白提取物有股淡淡的腥味，類似于魚(yú)腥和豆粉的味道，添加了調(diào)味劑的除外。

　　2、溶解性：膠原蛋白不溶于水，只有粉狀的膠原膠白提取物，經(jīng)過(guò)低溫酶降解技術(shù)，將分子量結(jié)構(gòu)降低　后，才會(huì)在溫水中慢慢溶解。

　　3、產(chǎn)地：優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白產(chǎn)地主要在日本和德國(guó)，其中日本北海道三文魚(yú)是膠原蛋白質(zhì)量的，其次德國(guó)慕尼黑的德?tīng)柵Ｖ刑崛〉?，但牛、豬等動(dòng)物中提取的膠原蛋白是沒(méi)有魚(yú)類提取的膠原蛋白優(yōu)質(zhì)。

　　4、顏色：膠原蛋白提取物溶解在水中會(huì)出現(xiàn)透明的淡黃色，因?yàn)槟z原蛋白少數(shù)分子與水中的氫分子產(chǎn)生反應(yīng)，成為氯基酸的一種。

　　選擇優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白的方法在上面講的很明了，消費(fèi)者可以照章選擇。在這里提醒食用過(guò)量的膠原蛋白會(huì)導(dǎo)致肥胖，所以要把握一個(gè)度量，具體的度量指標(biāo)要根據(jù)自身情況，聽(tīng)取專家的意見(jiàn)。（編輯/慧姐姐）