被稱為旅游勝地的韓國江原道,擁有四季迷人的景致,是《藍(lán)色生死戀》和《冬季戀歌》等眾多韓劇的外景地。這里有著韓味的地道美食,令游人贊不絕口。計劃去韓國的朋友,絕不可錯過以下這些美味!
吃遍韓國 江道源美食盛宴
春川明洞1號炸雞排
走進(jìn)韓國境內(nèi),隨處可見炸雞排,然而味道較為正宗的還應(yīng)屬春川明洞1號。超大尺寸的平底鍋和炸雞排的分量叫人驚嘆。炸雞排需先切塊后用特制的調(diào)料醬腌制入味,再把肌肉同洋蔥、圓白菜、辣椒、紅薯、年糕一起放入平底鍋中翻炒。其中紅薯和年糕尤其美味。許多客人會在吃光肌肉后,在用剩下的調(diào)料炒飯吃。
平昌野菜拌飯
石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一,各地區(qū)的韓國人會就地取材,把當(dāng)?shù)氐臅r蔬與米飯在石鍋中加熱后,在“茲茲”做響中,把營養(yǎng)和美味拌在一起,使你在油香濃郁中保持一份堅挺的“戰(zhàn)斗力”,的特點(diǎn)“下飯”,即使?jié)M滿一大石鍋的飯,也會讓挑食的您吃到鍋底精光。其做法更是簡便易行,每個人都可根據(jù)自己的選材,會有精彩的發(fā)揮。
來到美味的食府江原道,一定不能錯過平昌的野菜拌飯。從山里摘來的山野菜,大概有12種,各式各樣,再加上煎得嫩嫩的荷包蛋,辣椒醬、香油和熱騰騰的白米飯一起拌,味道十分鮮美!其中一種叫做Namul的野菜很特別,有種特別的香氣,吃起來也有些嚼勁。
橫城韓牛
江原道橫城物產(chǎn)豐富,尤其是韓牛舉世聞名。一年一度的橫城韓牛節(jié)在每年十月舉行,吸引近百萬的人來參加。在傳統(tǒng)的節(jié)日或重要的慶典上,人們穿上華麗的韓服,喝米酒,吃味道鮮美獨(dú)特,營養(yǎng)豐富的橫城韓牛,還會有各種傳統(tǒng)藝術(shù)表演,十分喜慶熱鬧。
土豆料理
江原道山多的嶺西常以土豆等農(nóng)作物為主食,土豆料理亦是當(dāng)?shù)靥厣朗场M炼癸?、煎土豆、土豆松糕等等,每一道料理都讓人贊不絕口,流連忘返。
土豆是各國飲食當(dāng)中較常用的材料之一,但是其味道各不相同。韓國人非常喜歡吃土豆料理,在韓國有不少的專門土豆料理店,基本上兩個人吃小鍋是2萬韓元左右(相當(dāng)于人民幣150元左右)。尤其是到了春天,新土豆的淀粉含量十足、味道醇香,做出來的料理,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就會誘惑人們的鼻子。
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