韓式?jīng)霭杼}卜干

　　各種腌制小菜是韓國(guó)人餐桌上少不了的一道風(fēng)景，其中涼拌蘿卜干是幾乎家家都會(huì)做，也都十分鐘愛(ài)的一道小菜。蘿卜開(kāi)胃這個(gè)大家都知道，用韓式辣椒醬拌過(guò)的蘿卜干微辣爽口，下飯。如果你也喜歡韓式口味的話(huà)，不放在家動(dòng)手做上一些，想吃的時(shí)候就可以吃嘍!

　　食材：蘿卜干260克、洋蔥水4杯、小蔥少許、芝麻少許

　　醬油醬料：醬油1杯、水1杯、麥芽糖6大勺、糖3勺

　　涼拌醬料：辣椒粉5大勺、糯米糊、蒜末半勺、麥芽糖4勺、醬油醬料4勺、香油半勺、芝麻半勺

　　現(xiàn)將蘿卜干洗干凈，將洋蔥放入水中煮開(kāi)，做成洋蔥水 加水浸泡時(shí)用兩大勺糯米粉+1杯水煮制糯米糊。

　　將醬油醬料食材放入鍋中煮沸后晾涼，將辣椒粉放入糯米糊中，將蘿卜干放入醬油醬料中40-50分鐘。

　　小蔥切斷兒備用，將蘿卜干、糯米糊、醬料放在一起，攪拌均勻后加入小蔥段兒繼續(xù)攪拌。

　　較后灑些芝麻，香辣爽脆的韓式拌蘿卜干就完成啦!

　　開(kāi)胃、健康、美味、方便的韓式拌蘿卜干，有空做上一做，能吃好久哦!試試吧!