韓國美食之家鄉(xiāng)手工刀削面

　　說到刀削面，中國人可能會想到山西特產(chǎn)，其實(shí)韓國也有刀削面，并且與山西刀削面的渾然不同。韓國的刀削面有一種小家碧玉的感覺，也是深受韓國人熱愛的一種傳統(tǒng)飲食。而這家“家鄉(xiāng)手工刀削面專門店”，是一家深受韓國人好評的老店。

　　在這一家以手工刀削面為主打的餐廳里，它的特色美食當(dāng)屬手工刀削面了。我去吃面的時(shí)候，有留意到周邊的客人點(diǎn)的都是手工面，大概都是熟客或者慕名而來，特別是中午飯的時(shí)候，不大的餐廳里坐滿了人，所有人點(diǎn)的都是手工面，這個(gè)場面也怪壯觀的，不過也說明了這家的手工刀削面確實(shí)是名不虛傳啊。

　　首先，來韓國旅游的中國人可能習(xí)慣了國內(nèi)的一次性碗筷，對韓國這種非一次性的東西總會心有芥蒂，雖然知道他們是消過毒的，但難免用起來會有點(diǎn)小別扭。但是這一家的勺子跟別人家的不同時(shí)經(jīng)過專業(yè)消毒的，并且如照片帶有消毒罩的，完全可以沒有顧慮的使用，一定是很衛(wèi)生的。

　　其次，我特別喜歡的就是這家的大麥茶了，配著純手工的刀削面，一切都充滿了原生態(tài)的味道。可惜的是每次大媽都只給一杯，每次找大媽加大麥茶的時(shí)候都怪不好意思的，真恨不得大媽能把一壺茶都給我。

　　他們家還有一個(gè)特色就是，每點(diǎn)一碗刀削面，會免費(fèi)送“一碗”飯，之所以這個(gè)“一碗”要打引號，是因?yàn)檫@“一碗”就只是象征性的一口而已，真的很少，但是也說明了，米飯是韓國人的主食，就算是吃面條，也會吃兩口飯，哪怕只是意思一下。

　　地址：首爾市中區(qū)獎(jiǎng)忠洞二街189-27一樓（新都大樓一樓）

　　電話/傳真：02-2278-7709

　　營業(yè)時(shí)間：10:30-21:30