隨著國人赴韓旅游的熱情日益高漲，韓國美食也成為大家追捧的對象。為了滿足吃貨們的要求，韓國《中央日報》為大家盤點了位于韓國首爾江南市場的6家美食店。

　　1. 永東市場沙洲珍珠

　　沙洲珍珠是永東市場代表性的美食名店，2002年開業(yè)后僅在小吃街就陸續(xù)開了三家分店，可見它的火爆程度非同一般。雖然只是市場里的一家美食小餐館，這里卻吸引了眾多來自日本、中國和東南亞的外國顧客。他們不是旅行社拉攏來的食客，大部分都是聽到小店口碑后自己找來的游客。

　　由于貝殼料理沒有特殊的料理手法，較重要的便是貝殼的新鮮程度和供應量。這家店每天早上都會去仁川、大川、鷺梁津和可樂市場等晨間市場采購較 新鮮的的貝殼用作食材。

　　2. 永東市場清凈生魚片水產(chǎn)

　　這家店將每天從莞島買來的新鮮活魚放置一天后做成料理端上客人的餐桌。由于活魚的新鮮程度直接決定料理的味道，店里的原則就是在兩天內(nèi)賣出所有活魚。

　　該店采取了不同于其他市場餐廳的差別化就餐政策。在其他生魚片餐廳就餐時，客人點了生魚片一般就只上生魚片料理，而這家店還會免費送上炸蝦等20多種親自制作的小菜和鮮辣魚湯作為配菜。這些配菜一律使用務安洋蔥、洪川蘿卜等地區(qū)代表性特產(chǎn)作為食材制作而成，切碎的蝦肉令鮮辣魚湯的湯水味道清爽可口。午餐時店里的清燉鱈魚湯非常受歡迎。

　　3. 新村市場 PAOPAO

　　內(nèi)含整只蝦的手指形長條鮮蝦餃子是這家店的代表美食。此外，餃子餡中加入適當比例的蘑菇、韭菜和豬里脊肉，嚼起來口感更加。面團也都是一天前制作發(fā)酵而成，嚼勁十足。在這家店變得出名之前，韓國演員鄭俊浩、薛景求等人經(jīng)常光顧這里，韓國歌手Lyn也非常喜愛店里的泡菜餃子。

　　4. 馬川中央市場傳聞中的牛腸店

　　28年始終堅守在同一地方的這家牛腸店是馬川中央市場較 有名氣的參觀點。每到周末，前來就餐的客人都會在店外排起長長的隊伍。這家店美味的較 大秘訣是新鮮的豬大腸食材及調(diào)料比例。事實上，僅從辣椒粉、糖稀、紫蘇、洋白菜和芝麻葉等食材配料來看，這家店和其他餐館并無太大的區(qū)別，重要的是這些食材的比例。

　　5. 道谷市場大發(fā)辣炸雞丁

　　辣炸雞丁和炸雞塊是這家店的代表美食。將花生、核桃、松子等堅果搗碎作為調(diào)料放入料理是這家辣炸雞丁的較 大特色。另外，店里的炸雞能夠讓人回憶起韓國傳統(tǒng)炸雞的味道。不同于提前備好等客人點餐的其他炸雞店，這家店只提前備好炸到一半火候的20人份辣炸雞丁和10人份炸雞，待客人點餐時重新炸制后上餐。由于下班路上來店里點餐打包帶回家食用的客人很多，晚上6點到9點是店里較擁擠的時間。這家店的家庭夜宵餐點也很受歡迎。

　　6. 新沙市場炒年糕雙胞胎店

　　這家店主要售賣炒年糕、炸紫菜粉條、餃子、湯飯、血腸、面條、拉面、魚丸等小吃，其中炒年糕和炸紫菜粉條尤其出名。店里的炒年糕僅使用面粉做成的年糕，而且口味不辣，兒童也可放心食用。另外，店里炸紫菜粉條非常受歡迎，經(jīng)常在營業(yè)時間結(jié)束前的一兩個小時斷貨。很多名人曾光顧這家小店，其中包括韓國前總統(tǒng)李明博。店主人說“青瓦臺工作人員經(jīng)常一次來買四五萬韓元的小吃。總統(tǒng)卸任后，金潤玉女士和女兒還經(jīng)常來店里吃飯”。