中醫(yī)理論中，認為人的膚色是由內(nèi)在的臟腑調(diào)養(yǎng)，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的 “臟象學(xué)說”中就提到要“養(yǎng)于內(nèi)、美于外”，若臟腑功能失調(diào)，氣血不順、精氣不足、陰陽失調(diào)，膚色就容易黯沈，易產(chǎn)生色斑及皮膚浮腫松弛。若人經(jīng)常處于忙碌、壓力大、緊張及情緒差、易怒的狀態(tài)下，就會呈現(xiàn)肝氣郁結(jié)，中醫(yī)認為肝主疏通及渲瀉，功能是疏瀉全身氣、血及津液，肝氣郁結(jié)會產(chǎn)生氣血逆亂及瘀滯，膚色便會蠟黃而黯沈，這就是所謂的“肝郁氣滯”。

　　而脾臟影響膚色的原因，則在于中醫(yī)認為脾為氣血生化之源，中醫(yī)所謂的脾臟不是西醫(yī)的脾臟，而是講整個消化系統(tǒng)，所以說“脾主中州”，意即脾在五臟中主要是吸收營養(yǎng)再滋養(yǎng)其他的臟腑，所以中醫(yī)的脾主統(tǒng)血，也主肌肉、主四肢，所以說是氣血的生化之源，如果飲食失調(diào)及心神不寧影響消化功能，就會產(chǎn)生脾虛濕蘊的現(xiàn)象。

　　于腎在中醫(yī)則認為是腎主水，也就是主掌人體全身津液平衡，倘若操勞過度則會使水虧火旺，虛火上升而郁結(jié)不散，使皮膚粗糙暗沈;另外中醫(yī)認為“肺主皮毛”，由于“肺為氣之主，腎為氣之根”，腎虛或腎水不足則會影響肺臟功能，膚色也會變差不亮白。

　　吃什么較美白？

　　要保持好氣色，媽媽們常會告訴女兒平常要多吃紅棗、枸杞子、黃耆等藥材做成的藥膳，陳潮宗表示，這是因為紅棗在中醫(yī)認為是性溫味甘的藥材，歸脾胃經(jīng)，能補中益氣，對于容易血虛的女性還能養(yǎng)血安神，同時紅棗富含維他命a、c，也符合西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的美白效用。

　　而經(jīng)常被拿來當(dāng)作煲湯時替代味精的枸杞子，中醫(yī)則認為歸肝、腎經(jīng)，能滋腎、潤肺、補肝及明目，也能促進血液循環(huán)，而且枸杞子性平味甘而適合各種體質(zhì)的人食用。而黃耆則能補氣，它性溫味甘，歸脾、肺經(jīng)，食用可益氣升陽、養(yǎng)血補虛，大補脾肺，陳潮宗說，換成西醫(yī)的說法，就是可以強化新陳代謝，有助于黑色素代謝，也有助體內(nèi)廢氣及老廢代謝物質(zhì)的代謝，很適合運動量不足的女性食用。

　　而在超市比較不容易買到，但卻是中醫(yī)認為有助美白的中藥材還包括玉竹、白術(shù)、白芷及白芨等中藥材。陳潮宗表示，玉竹性平味甘能滋陰生津、潤肺養(yǎng)胃，幫助女性的腸胃能更能吸收養(yǎng)分，臉上的肌膚能快快變成粉嫩蘋果臉。白術(shù)性溫味甘、苦，主要作用能補肺益氣，并能燥濕利水、健胃鎮(zhèn)靜，有助于消除脾虛水腫，能讓皮膚更光亮，而現(xiàn)在常被用在中藥美白面膜的藥材白芷和白芨拿來吃，也有很好的美白效果。因為入肺、脾、胃經(jīng)的白芷為祛風(fēng)湯化導(dǎo)藥，可緩解皮膚濕氣，有助排膿、解毒，而白芨能補肺，主要作用能逐瘀及生新，有助皮膚修復(fù)及清除黑色素，不只適合外用敷臉，內(nèi)服也能美白。