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冬日溫補(bǔ)豆腐減肥餐

http://www.ekelt.cn/ 發(fā)布時間:2011年11月25日 11:12
來源:網(wǎng)絡(luò) 編輯:lhxu 瀏覽:98
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豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品,常食之,可補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。下邊介紹的這幾款豆腐清熱減肥食譜,相信會給你減肥帶來不錯的效果。

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豆腐減肥餐

豆腐減肥餐

  一、香菇豆腐盒

  做法:取香菇抹上陷料,在取同上,在用熱火蒸熟,放平盤上。打入高湯,加精鹽、味精、燒開后用水淀粉勾芡,淋上辣椒油,澆上香菇豆腐盒上即可。

  特點(diǎn):鮮辣清香烹飪方法:把豆腐洗凈攪碎成泥,香菇洗凈去蒂、晾干;火腿、胡蘿卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡蘿卜丁、精鹽、味精、醬油、雞蛋、水淀粉、蔥末、姜末、香油放碗內(nèi)拌勻成陷。

  二、小蔥拌豆腐

  做法:將豆腐放沸水燙過切丁,黃瓜去皮洗凈切丁,木耳切丁,用沸水燙過。把辣椒油、蔥油、花椒油、醬油、醋、香油、味精放碗調(diào)成調(diào)味汁。把豆腐丁放盤內(nèi),黃瓜丁放周圍,再放木耳,將調(diào)味汁調(diào)勻后淋澆在豆腐上,食用時攪拌即可。

  三、水果豆腐羹

  原料:豆腐250克,哈密瓜100克,鹽6克、胡椒粉2克、雞精6克、高湯1000克、濕淀粉30克

  制法:哈密瓜去皮,切丁。豆腐切丁,飛水備用。高湯人鍋燒沸,放入豆腐,調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉,勾芡,放入哈密瓜丁稍煮即可。(文/小麥)

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