日常飲食中攝入油脂過多是造成肥胖的一個(gè)重要原因，可炒菜做飯又頓頓缺不了食用油，于是，為此傷透腦筋的韓國人發(fā)明了一種“減肥油”。

　　據(jù)稱，由韓國制糖企業(yè)推出的這種新概念食用油，與傳統(tǒng)食用油有著很大不同：后者所含有的甘油三酯很容易被人體小腸吸收，然后以脂肪的形態(tài)進(jìn)入血液；而“減肥油”里所含的卻是甘油二酯，它不會被人體吸收并轉(zhuǎn)換為脂肪，而是隨著食物殘?jiān)慌懦鲶w外。

　　關(guān)于這種“減肥油”的效果，據(jù)在日本進(jìn)行的臨床試驗(yàn)顯示，如果肥胖者連續(xù)食用3個(gè)月，就會減掉2公斤左右的體重。雖然“減肥油”比普通食用油貴3.8倍左右，但它目前已引起了方便面和快餐等食用油使用較多的生產(chǎn)企業(yè)的注意。有人預(yù)測，也許不久以后，在韓國就會出現(xiàn)“減肥方便面”、“減肥快餐”等諸多用“減肥油”生產(chǎn)的食品。