韓國飲食界較近有一項研究結果表明，食用柑橘可以減少令現代人苦悶的腹部脂肪和脂肪肝內的脂肪。

　　韓國農村振興廳22日表示：“讓高度肥胖的30名初中生每天喝一次相當于兩個濟州產柑橘的柑橘飲料，堅持兩個月，并讓他們適當運動，結果發(fā)現，他們的體脂肪率下降了3%.通過這種方式，他們的體脂肪率比不喝柑橘飲料運動的學生多降低了1.5個百分點。”

　　在為期兩個月的老鼠實驗中，給老鼠注入了柑橘提取液，結果發(fā)現，注入柑橘提取液的老鼠腹部脂肪和體重分別比普通老鼠減少了59%和45%.研究組表示，特別是給患有脂肪肝的老鼠注入柑橘提取液后，脂肪肝恢復到了正常水平。

　　農村振興廳正在查實濟州產柑橘防治癡呆的效果，同時還在研究利用柑橘開發(fā)防治肥胖的飲料。