在現(xiàn)代社會，營養(yǎng)不良少之又少，可是營養(yǎng)失衡、維生素和微量元素的缺乏就很多了，這種情況一樣會影響健康，究其原因主要是與食物的過于精細，烹調不當以及飲食不潔有關， 有沒有什么辦法來自我測知呢?小編來告訴你。
人體在出現(xiàn)營養(yǎng)失衡時，首先出現(xiàn)反應的部位不是在我們的身體內部，而是在眼、鼻、口、指甲和頭發(fā)等體表部位，因為這些部位屬于血液循環(huán)的末端，其形態(tài)和功能的維持，對營養(yǎng)成分的依賴性更強。
營養(yǎng)不平衡的人有什么特點？
?、笨诓啃盘?/strong>：口角發(fā)紅，長期干裂，見于營養(yǎng)不足引起的口角炎，后者多為缺乏鐵質、維生素b2、b6所致;口腔黏膜上出現(xiàn)大小不等的出血點或瘀斑，表明機體可能患有出血性疾病或維生素c缺乏。
?、?唇部信號：唇部開裂、蛻皮，是b族維生素及維生素c缺乏的表現(xiàn)?？梢酝ㄟ^多吃蔬菜瓜果或服維生素制劑來補充。
⒊ 舌部信號：舌痛可能是維生素b2、維生素c以及煙酸缺乏的信號;舌面過于平滑，舌頭萎縮，舌體變小，是葉酸、鐵質缺乏的標志;舌頭上出現(xiàn)黃色的隆起，狀如地圖者，表明體內缺乏核黃素;舌面出現(xiàn)橫向裂紋者也是核黃素缺乏的標志;舌面絳紅如生牛肉狀，亦見于煙酸缺乏引起的糙皮病。
⒋ 鼻部信號：若鼻子兩邊發(fā)紅，油膩光亮發(fā)紅常脫皮，說明你體內缺鋅。缺鋅會引起食欲不振和新陳代謝障礙。如鼻子經常出現(xiàn)流血，除了疾病原因外，較常見的是維生素c或k缺乏。
⒌ 指甲信號：指甲呈中間凹陷，邊緣翹起，表面變薄、粗糙或是干脆有裂紋者，常為組織缺鐵或氨基酸代謝紊亂所致;指甲上有白點，表示缺鋅。
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