在江南區(qū)開浦洞有個叫“胖子往十里小腸”（??? ??? ??）的店，每晚店前用炭火烤的小腸香飄四方，令路人駐足。在這里不僅可以吃到往十里“豬小腸一條街”上的烤豬腸，而且還有和小腸相連的胃的一部分，又筋道又香還有嚼頭，令人嘗盡豬小腸的真味。

　　該店的主人每天早晨從馬場洞進(jìn)新鮮的國產(chǎn)豬小腸，收拾干凈以后就用天然作料碼一天，除掉豬小腸的異味，所以次品嘗的顧客也很容易上口。

　　把用炭火初烤的豬小腸切成便于吃的大小，與蔬菜一起上桌，在桌上再烤一次?？矩i小腸分為鹽烤和作料烤(分別為8000韓元)。作料烤可用蘋果、梨、菠蘿、彌猴桃等代替調(diào)料，辣味可按口味調(diào)節(jié)。辣得舌尖發(fā)麻的“較辣的”烤腸賣得特別火，以致有些顧客一周光顧兩三趟。吃完烤腸后，上用吃剩的作料和泡菜絲、紫菜粉炒的炒飯，其味獨(dú)特，讓人吃飽了還想吃。用香油和大蒜調(diào)味的鹽烤腸孩子們特別喜歡。

　　寒意襲人的秋夜，若想喝盅酒，辣乎乎的“牛小腸涮鍋”(Gopchang jeongol，2.5萬韓元)該是的選擇。這個涮鍋用的是熬了24小時的牛腿骨湯，湯里放入足夠的小腸和新鮮的蔬菜以及面條，美味可口。