要了解韓國，當(dāng)然要從韓國的美食開始。到韓國旅游，更加要和較地道的韓國美食來一個360度的全方位親密接觸：從泡菜學(xué)校親自動手學(xué)習(xí)泡菜制作，吃較經(jīng)典的人參雞湯+長壽面+人參酒的美食套餐，再到體驗(yàn)一百道傳統(tǒng)韓國菜的豪華自助餐……

韓國之旅從泡菜開始

　　1、國粹泡菜親手做

　　要找一款菜式能代表韓國的美食，很多人都會時間想到泡菜，泡菜也堪稱韓國國粹。為讓更多外國人了解韓國文化，韓國首爾還專門開設(shè)有讓游客體 驗(yàn)制作泡菜的學(xué)校，成為感受韓國飲食文化的獨(dú)特空間。所以，我們前往泡菜學(xué)校親手體驗(yàn)韓國國粹來一個“泡菜DIY”，約60分鐘的課程，能讓人深刻體會韓 國傳統(tǒng)文化及泡菜的魅力。在此更可品嘗由高麗人參制成的人參牛奶。

　　2、人參燉雞較補(bǔ)身

　　去韓國旅游，有幾個特色餐一定要試：人參燉雞、長壽面、人參酒、石鍋拌飯、濟(jì)州烤黑毛豬肉、鮑魚粥。

　　喝人參燉雞較補(bǔ)身，幾乎每一個中國人都知道，韓國人也這么想。一人一鍋一只雞是韓國人的傳統(tǒng)，不放鹽、不放醬油地享用，才是原汁原味的地道吃法。重要的是，韓國的人參雞是用3個月大小的雛雞所煲，和在國內(nèi)所吃到的口感很不一樣。

　　在品嘗美食的過程中，我們知道了餐桌上的美味泡菜吃完了，還可以繼續(xù)添加，像大醬湯、石鍋拌飯、烤肉等主菜是較后才登場的。

　　3、豪華自助餐較豐富

　　大家可能都聽說過，韓國不少傳統(tǒng)的餐廳經(jīng)營的菜式并不多，不像中國餐廳的餐牌那樣讓人眼花繚亂，一次品嘗近百款傳統(tǒng)韓國菜式似乎就像是 一個美好愿望。但是現(xiàn)在愿望能輕易實(shí)現(xiàn)，當(dāng)然包括了大受韓國人和中國人喜歡的海鮮：烤大蝦、螃蟹、貝類、生魚片……一樣都不少，而且韓國周邊海域出產(chǎn)的海 鮮品質(zhì)都特別好，讓人食指大動。

　　4、少用油更健康

　　相對中國菜來說，韓國餐其實(shí)比較省油。據(jù)說，一般的韓庭1個月也用不完100ML的花生油。另外，韓國人習(xí)慣一年四季喝冷水，對于習(xí)慣喝熱茶、熱水的廣東游客來說，在這點(diǎn)上的確要留意。（編輯/小雙）