難忘舌尖上的海島——韓國(guó)濟(jì)州島

　　不過(guò)要提醒各位即將去韓國(guó)旅游的朋友，如果你不能吃辣的，也不喜歡吃海鮮，那你無(wú)法享受韓國(guó)濟(jì)州島的美食，得做好準(zhǔn)備自備干糧了。

　　濟(jì)州島的海產(chǎn)品不僅新鮮味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、有益身體健康。濟(jì)州的海鮮名吃有生魚(yú)片、鮑魚(yú)粥、烤玉鯛、海產(chǎn)火鍋等。而濟(jì)州的農(nóng)產(chǎn)品種類豐富，烹調(diào)出來(lái)的美味也同樣是一絕。以濟(jì)州黑豬肉為原料的烤肉十分受歡迎，還有五梅汽酒、漢拿山燒酒、山雞蕎麥面等。這些美味只有在濟(jì)州才能享受得到。不僅如此，濟(jì)州人待客的熱情親切會(huì)使飯菜的味道更香、更濃。不僅如此，濟(jì)州人待客的熱情親切會(huì)使飯菜的味道更香、更濃。

　　四周海洋環(huán)抱的濟(jì)州島，鮮嫩的生魚(yú)片是海產(chǎn)中的。它可以恢復(fù)您在旅游中容易出現(xiàn)的食欲不振。在濟(jì)州生魚(yú)片的原料有嘉吉魚(yú)、鮑魚(yú)、海螺、盛蟹等，其中味道的當(dāng)數(shù)嘉吉魚(yú)。

　　鮑魚(yú)自古就是獻(xiàn)給國(guó)王的貢品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)恢復(fù)肝功能有特效。濟(jì)州海域風(fēng)浪大，不適合養(yǎng)殖鮑魚(yú)，因此這里出產(chǎn)的鮑魚(yú)都是自然生長(zhǎng)的。它在貝類海鮮中價(jià)值。濟(jì)州島沿岸皆可大量捕撈，城山浦鮑魚(yú)粥較為。約20000韓元一碗。

　　是指以粘谷糕為原料釀造而成的一種清酒。做法是先將粘谷磨成細(xì)粉，加入開(kāi)水?dāng)嚢?，蒸熟即成粘谷餅，然后在將餅做成糊狀，加入酵母發(fā)酵后即可釀成五梅汽酒。該酒是濟(jì)州島代表性的土俗酒。

　　參雞湯

　　韓國(guó)人對(duì)人參有莫名的愛(ài)戀與崇拜，相信這種寶藥能治百病，而人參雞湯是人參入菜較普遍且的一道主食。據(jù)行家解釋，韓國(guó)的人參是一種涼補(bǔ)，可補(bǔ)充因流汗所失去的元?dú)?，充分消除疲勞，恢?fù)體力。所以把人參塞在雞肚里熬成湯，已成為韓國(guó)人生活的一部分。

　　在韓國(guó)，多是放在砂鍋里端上桌，剖開(kāi)雞肚，肚里煮熟的糯米就會(huì)流到湯里，那雞湯，其實(shí)該說(shuō)是濃稠的粥湯，有著蒜頭、紅棗、人參和雞肉所燉出的香味，喝著溫?zé)岬闹?、吃著煮爛的雞肉，真是人間美味。去濟(jì)州島，不妨也去嘗嘗哦。

　　玉鯛是棲息在濟(jì)州島附近的深水魚(yú)，味道純正清淡，沒(méi)有普通魚(yú)類的腥味，富含蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)物，適合體弱者食用，以前就是呈獻(xiàn)給朝鮮國(guó)王高級(jí)貢品。將玉鯛涂上香油，然后放在木炭上略烤，烤的時(shí)候就清香四溢，魚(yú)肉入口更是妙不可言。

　　特產(chǎn)

　　橘子是濟(jì)州島的特產(chǎn),很早以前是專供皇室的貢品。而現(xiàn)在,用橘子做的香水、巧克力都是每個(gè)來(lái)濟(jì)州島的游客必買的紀(jì)念品。

　　濟(jì)州的特產(chǎn)有柑橘和濟(jì)州香水。在蓮洞及機(jī)場(chǎng)皆有免稅店，在機(jī)場(chǎng)附近的老衡洞還有種類齊全的韓國(guó)紀(jì)念品百貨店，游客可購(gòu)買韓國(guó)的土特產(chǎn)及旅游紀(jì)念品。水果制品也是韓國(guó)一大特色，例如，韓國(guó)釉子茶，大棗茶，橘子茶......

　　新鮮的人參就像蔬菜一樣放在超市里，980韓元一兩;也有包裝好的干參。不同的品種，價(jià)格差很多，可以挑選一些。喜歡購(gòu)買泰國(guó)的蘭花，因?yàn)槠淦贩N眾多，色彩艷麗、綻放持久。特殊包裝的蘭花包括供水，因此便于運(yùn)輸，您可以在曼谷機(jī)場(chǎng)很方便的購(gòu)買。

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