肥胖的人想減肥就不要吃肉是科學(xué)的說法嗎？下半身肥胖人要多吃富含膳食纖維的食物，西芹就是首推食物之一。平日去餐館吃飯總能看到一道很清爽靚麗的食物——西芹炒百合。今天我就為自己做了這道改良了一下的菜，把西芹改為了普通芹菜，據(jù)說西芹的培植過程中會(huì)有很多施加農(nóng)藥的時(shí)期，我們不管這說法來自何處，總之就把西芹改為芹菜了。另外還加了點(diǎn)媽媽精心腌制的小臘肉，很是健康呢！

　　制作：

　　芹菜洗凈切段，小臘肉切成片；百合用的是干的那種，口感跟味道都跟新鮮的差很多，要是能買到新鮮的百合來配菜是的了。干百合需要泡發(fā)很久，所以要做這菜需要提前做準(zhǔn)備，把百合泡上一夜也就差不多了；先把臘肉在鍋里炒熟裝盤，就這炒臘肉剩下的那點(diǎn)油就是開始炒百合了，炒8成熟時(shí)下臘肉和芹菜一塊翻炒，調(diào)味；炒的時(shí)間不需太久，在起鍋前勾個(gè)芡就會(huì)很入味了。（來源：新浪）