別越減越肥 從科學(xué)角度解答十大減肥困惑
少吃一餐就可以減肥
相信很多人都會(huì)這樣做,覺(jué)得自己少吃一餐就可以變瘦,無(wú)論你少吃的是哪一餐,其實(shí)都會(huì)讓你下一餐吃得更多,身體吸收熱量的效率也會(huì)更為積極(因?yàn)轲I到了,她好怕沒(méi)有下一餐),早餐當(dāng)然是較不能被忽略的一餐(雖然也是不吃較不痛苦的一餐),但實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明,不吃早餐的人不但一整天下來(lái)反而吃更多,在四年內(nèi)增加的體重還是吃早餐的人的兩倍呢!
脂肪一定要在運(yùn)動(dòng)X分鐘后才開(kāi)始燃燒
不知道你有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)這種說(shuō)法?市面上有很多版本,有些說(shuō)20分鐘,編輯自己聽(tīng)到的是35分鐘(為什么是一個(gè)這么奇怪的數(shù)字?)但其實(shí)脂肪無(wú)時(shí)無(wú)刻不在燃燒,不一定要一段時(shí)間的持續(xù)運(yùn)動(dòng),也就是說(shuō)30分鐘的運(yùn)動(dòng)效果跟三段10分鐘的運(yùn)動(dòng)效果是一樣的,所以較有效的燃燒脂肪方式,就是盡你所能的運(yùn)動(dòng)!
冷凍水果跟蔬菜比較沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)
如果你自己種菜的話,可能的確是這樣,因?yàn)槟憧梢栽谑卟?、水果較營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候采收,但如果你不是(很少人是吧),其實(shí)在包裝、運(yùn)送的過(guò)程中,維他命跟礦物質(zhì)往往就已經(jīng)開(kāi)始流失了,何況你常常還買回家冰在冰箱好幾天不是嗎?反而冷凍類的蔬菜水果是在采收后立刻冷凍,保存的營(yíng)養(yǎng)不見(jiàn)得比較少喔!只是如果你要吃冷凍類的產(chǎn)品,請(qǐng)確認(rèn)選擇的產(chǎn)品沒(méi)有額外添加糖份或其他人工添加物。
早晨是運(yùn)動(dòng)的時(shí)機(jī)
許多人都會(huì)說(shuō)早上運(yùn)動(dòng)可以讓一天的新陳代謝變好,但是不是每個(gè)人都可以在上班前還爬起來(lái)去運(yùn)動(dòng)呀!與其局限自己一定要在某個(gè)時(shí)間運(yùn)動(dòng),不如養(yǎng)成定期的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣比較重要,這才是真正維持健康跟減重的關(guān)鍵。但的確值得一提的是早起運(yùn)動(dòng)的人通常效果比較好,但研究顯示,這群人通常是比較有決心的人(光是早起先去運(yùn)動(dòng)再上班就很需要決心啊…)自然減重效果也會(huì)比較好。
減肥就不該碰淀粉
其實(shí)淀粉是提供身體熱量較簡(jiǎn)單的方式,而且燃燒蛋白質(zhì)時(shí)也會(huì)需要淀粉的協(xié)助排除毒素,燃燒身體脂肪時(shí)也會(huì)需要淀粉協(xié)助。減肥時(shí)不應(yīng)該完全拒絕淀粉,而是要選擇低熱量、高纖的來(lái)源,過(guò)于精致的產(chǎn)品應(yīng)該避免,比方像是白土司、可頌面包等,但是糙米、小米都是很棒的高纖淀粉來(lái)源。如果你怕自己吃太多淀粉,不妨就用控制量的方式,可千萬(wàn)不要完全不吃喔。
吃某種比例的食物就可以瘦
有很多減肥法都聲稱,你只要搭配幾份的蛋白質(zhì),幾份的蔬菜跟幾份淀粉,只要嚴(yán)守這個(gè)比例就可以瘦,但實(shí)際上這是不太可能真的成真的概念,因?yàn)閹缀跛惺澄锒际怯芍?、蛋白質(zhì)跟淀粉所組成的,不太可能有“純蛋白質(zhì)”或是“純淀粉”這樣的自然食物(我們當(dāng)然不會(huì)推薦你去吃人工加工品)。你只要有一個(gè)概念,會(huì)瘦,單純只是因?yàn)槟銛z取的熱量少于你消耗的熱量,謹(jǐn)此而已。
你可以“局部”減肥
再度強(qiáng)調(diào),身體無(wú)法“局部”變瘦的,但是你的確可以透過(guò)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練“局部肌肉”,再使用有氧運(yùn)動(dòng)將全身的脂肪一起消耗掉,就可以讓你的肌肉線條顯露出來(lái),但這也代表著身體其他部份將會(huì)一起變瘦,所以下次如果有人跟你說(shuō)吃什么、貼什么、擦什么,可以只瘦肚子不瘦胸部時(shí),請(qǐng)相信這一定只能是一個(gè)輔助工具而已。
胖瘦的基因早就注定
很多人都會(huì)拿這個(gè)當(dāng)借口吧,你看我爸媽就是胖胖的,所以我胖也是應(yīng)該的。但這個(gè)觀念只是因循茍且的借口罷了(搖肩膀),發(fā)福原因里,基因僅僅影響25%而已,其余都是你的生活習(xí)慣所造成的,與其一直怨天尤人爸媽沒(méi)把你生成排骨精,不如從今天起戒掉珍珠奶茶跟去跑步。
不能吃點(diǎn)心
都在減肥了哪有資格吃點(diǎn)心對(duì)吧!但如果你真的在兩餐之間肚子餓得咕嚕咕嚕叫,吃一點(diǎn)點(diǎn)心或許不是壞事,因?yàn)檫@會(huì)讓你在下一餐不要吃那么多!重點(diǎn)不是你不能吃點(diǎn)心,而是選擇點(diǎn)心的種類,比起洋芋片、巧克力等零食,你應(yīng)該選擇的是低糖高纖的水果(芭樂(lè)、大蕃茄都不錯(cuò))、蔬菜棒、或是一兩片蘇打餅干,如果你有在紀(jì)錄每天吃的蛋白質(zhì)與乳制品份量,在不超過(guò)一天攝取量之內(nèi),吃一點(diǎn)起士或是優(yōu)格也不錯(cuò)(而且很有飽足感喔)。
吃太多蛋會(huì)膽固醇過(guò)高
會(huì)有這樣的觀念,其實(shí)是因?yàn)獒t(yī)生多半建議一天攝取的膽固醇不要超過(guò)300毫克,而一個(gè)全蛋大約就有213毫克,大家覺(jué)得吃兩個(gè)就超標(biāo)了。除非你有心血管相關(guān)疾病,不然膽固醇對(duì)于健康的影響其實(shí)還眾說(shuō)紛紜,現(xiàn)在可以確認(rèn)的事實(shí)是飽和脂肪跟反式脂肪的確對(duì)身體有害。如果真的很擔(dān)心的話,就盡量避免吃蛋黃吧,蛋白則對(duì)身體很好,可以多吃一些。
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