世界美味讓我們大飽眼福，如果再加點(diǎn)特色烹飪，就無(wú)法取代了，前陣子吃了道燉豬手，盡管大家一直認(rèn)為豬手放太少了，盡是豆子，但味道還是非常贊的。

　　原料：

　　豬手一對(duì)，斬好，浸泡一夜，祛除血圬與異味；黃豆，花生，黑豆少許浸泡一夜

　　豬手進(jìn)高壓鍋，添水淹沒(méi)豬手，燒開(kāi)后撇去浮沫，拍兩塊生姜，打兩個(gè)蔥結(jié)，丟兩顆八角進(jìn)去，略放料酒，少許鹽，壓8分鐘的樣子，晾下打開(kāi)，然后添適量醬油(可不加燒成白的，不過(guò)顏色不那么好看而已)，兩顆冰糖，放豆子進(jìn)去，燒開(kāi)后再壓3-4分鐘即可。

　　如果汁水太多，可倒入炒鍋，大火略微收一下。

　　某人說(shuō)：這豆子從汁里撈著吃更好吃，我非常贊同，就是吃著吃著，覺(jué)得兩片嘴都快要沾起來(lái)咯。這個(gè)東東，燒成略微偏甜點(diǎn)的口味好吃，據(jù)說(shuō)還是美容滴......