女人都是天生的購物狂，買衣服鞋子首飾包包等等，以此來減壓或找到滿足感，就像《購物狂》里的張柏芝。

　　Dawn不喜歡購物，卻喜歡逛菜市場，每次游走在各個(gè)菜檔前，她就有將好吃食材一網(wǎng)打盡的沖動。從Dawn將所有食材一鍋煲的習(xí)慣，也可窺見她具有成為超級購菜狂的潛質(zhì)。

　　烹制方法(四人份)

　　材料：

　　韓國泡菜(175克，1袋)，黃豆芽(750克)、白貝(2兩)、鮮魷魚(2兩)、羅氏蝦(7兩)、生蠔(3兩)、姜(4片)、姜蓉(1湯匙)

　　調(diào)料：

　　油(3湯匙)、醬油(1/2湯匙)、鮑魚汁(1湯匙)、胡椒粉(1/5湯匙)、鹽(1湯匙)、糖(1/4湯匙)

　　工具：

　　瓦煲(1只)

　　做法：

　　1 黃豆芽去根，清洗干凈；將生姜去皮切成4片，剩下的剁成姜蓉；將白貝泡在清水里待用；羅氏蝦剪去蝦須后洗凈。

　　2 魷魚洗凈切成圈，加入1/2湯匙姜蓉、1/2湯匙醬油、1湯匙鮑魚汁、1/6湯匙鹽和1/4湯匙糖拌勻，腌制5分鐘。

　　3 生蠔洗凈，灑入1/2湯匙姜蓉、1/6湯匙鹽和1/5湯匙胡椒粉拌勻，腌制5分鐘。

　　4 燒熱瓦煲，放3湯匙油，爆香姜片，撕開泡菜封口倒入泡菜翻炒兩分鐘，倒入1/2瓦煲的清水，將洗好的黃豆芽放進(jìn)瓦煲，加蓋大火煮沸。

　　5 依次放入羅氏蝦、白貝、魷魚圈及生蠔，加蓋大火燜煮8～9分鐘，待煲里的白貝開口后，加1/5湯匙鹽調(diào)味，即可上桌咯！

　　成功?。?/p>

　　廚神貼士

　　1、生蠔灑少許胡椒粉和姜蓉，可起到去除腥味的作用。

　　2、袋裝的韓國泡菜有大有小，大包裝里有半顆白菜，先切成段再下鍋，吃時(shí)夾取比較方便；小包裝則不用。韓國泡菜本身已有咸味，海鮮煲煮好后，加少許鹽味便可。

　　3、白貝的外殼和肉都是白色的，其肉質(zhì)鮮美，煮湯清炒兩相宜。建議白貝下鍋前，先用清水泡一晚，讓它吐干凈沙子，吃起來就不嗑牙了。

　　4、黃豆芽是黃豆所發(fā)，綠豆芽是綠豆所發(fā)，兩者味道不一樣，綠豆芽較嫩，吃起來清淡爽口，適宜炒著吃，黃豆芽較硬，適宜做湯喝。

　　5、去豆芽皮的方法：將豆芽用水浸泡一段時(shí)間，豆芽皮就會鼓起來，只要輕輕一擠，豆和皮就會分開了，或用熱水焯一下，豆和皮自然就分開了。