受中國文化的影響,韓國人也鐘情于茶,只是不同于日本將茶道發(fā)展到極限,韓國的傳統(tǒng)茶走向另一個方向,韓國傳統(tǒng)茶里不放茶葉,但可以放幾百種材料,很奇怪吧!好奇就來聽聽小編為你講解奇怪的韓國茶。
中國人一般不會在茶水里加糖,但是韓國的傳統(tǒng)茶不是加糖就是加蜂蜜,沒有不甜的茶。“傳統(tǒng)茶”不用開水沖泡,而是將原料長時間浸泡、發(fā)酵或熬制而成。
韓國傳統(tǒng)茶種類多,已經達到無物不能入茶的程度。比較常見的是五谷茶,像大麥茶、玉米茶等。藥草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麥冬茶、當歸茶、桂 皮茶等。水果幾乎無一例外都可以制成水果茶,包括大棗茶、核桃茶、蓮藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、橘皮茶、石榴茶等。
拿近年比較流行的蔬菜茶來說,蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、蘿卜等,走的是純天然之路。這里有兩種比較特殊的茶:
一種是辣椒茶,選用中等辣度的青、紅椒絲作原料,適合體虛的人飲用;
另一種是百年草茶,百年草是生長于韓國濟州島的一種仙人掌的果實,果實本身為粉紅色,因此茶的顏色也頗為鮮艷,且無色素,用這種仙人掌的果實制成的茶,能治療消化不良。
辣椒茶和百年草茶都是熬煮后,再經過一年左右的時間發(fā)酵而成。茶端上來,一紅一綠,漂著玫瑰花瓣和松籽,煞是好看。
韓國人的飲茶史
韓國人的飲茶史也有數千年的歷史。公元7世紀時,飲茶之風已遍及全國,并流行于廣大民間,因而韓國的茶文化也就成為韓國傳統(tǒng)文化的一部份。在歷史上,韓國的茶文化也曾興盛一時,源遠流長。
在中國的宋朝、元朝時期,全面學習中國茶文化的韓國茶文化,以韓國茶禮為中心,普遍流傳中國宋元時期的點茶。約在中國元代中葉后,中華茶文化進一步為韓國理解并接受,而眾多茶房、茶店、茶食、茶席也更為時興、普及。
現在,每年5月25日為茶日,年年舉行茶文化祝祭。其主要內容有韓國茶道協(xié)會的傳統(tǒng)茶禮表演,韓國茶人聯(lián)合會的成人茶禮和高麗五行茶禮以及國仙流行新羅茶禮,陸羽品茶湯法等。
咨詢電話:
北京:
18501137656
全國:
4006039136
微信號:smdzxmr
微信號:victor-95397