蛋白質、脂類、碳水化合物、無機鹽(即礦物質,含常量元素和微量元素)、維生素、水和食物纖維是構成人體的較基本的物質,也是人體所需要的營養(yǎng)素。人們在節(jié)食減肥時,不能忽視這些營養(yǎng)的攝入。女人飲食減肥,要謹記“五不準”。
蛋白質、脂類、碳水化合物、無機鹽(即礦物質,含常量元素和微量元素)、維生素、水和食物纖維是構成人體的較基本的物質,也是人體所需要的營養(yǎng)素。人們在節(jié)食減肥時,不能忽視這些營養(yǎng)的攝入。女人飲食減肥,要謹記“五不準”。
合理節(jié)食
一.不準忽視維生素攝入
維生素本身并不產生熱能,但它們是維持生理功能的重要成分,特別是與腦和神經代謝有關的維生素,如維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富,因此日常膳食中糧食不宜太精。
另外,抗氧化營養(yǎng)素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素E,有利于提高工作效率,各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。由于現(xiàn)代女性工作繁忙,飲食中的維生素營養(yǎng)常被忽略,故不妨用一些維生素補充劑,來保證維生素的均衡水平。
還有,專家提醒多補充維生素對減肥也極有幫助。維生素本身并沒有熱量,有的還能幫助熱量代謝。例如維生素B1,幫助人體順利地將葡萄糖轉為熱量;缺乏維生素B2,會影響體內脂肪的代謝,使脂肪囤積造成肥胖;沒有維生素B6的幫助,體內蛋白質就無法順利代謝;而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸,且會導致脂肪、蛋白質及碳水化合物無法被身體適當運用。
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