對(duì)于吃，女性們非常關(guān)注那些美食，如今，在韓國(guó)可以讓你領(lǐng)略誘惑的美食，韓劇里不管是高雅的西餐廳，還是就著燒酒吃小菜的路邊小攤，那些美食，在讓主人公們填飽肚皮的同時(shí)，可都幫忙演繹了這樣或者那樣的浪漫愛(ài)情故事，一部《大長(zhǎng)今》，讓韓國(guó)美食迅速升溫，據(jù)說(shuō)韓國(guó)有家餐廳為聚斂人氣，改名為“大長(zhǎng)今餐廳”，電視劇中的長(zhǎng)今不僅容貌美麗，且做得一手美味好菜，還能使美味與營(yíng)養(yǎng)并重，讓每個(gè)享用菜肴的人同時(shí)獲得營(yíng)養(yǎng)?！洞箝L(zhǎng)今》里的那些傳統(tǒng)韓國(guó)美食，更是讓人眼花繚亂，為韓劇掙了不少人氣呢。那么，今天就跟著韓劇去找找美食吧。

看浪漫韓劇 品嘗韓國(guó)誘惑美食

　　韓國(guó)烤肉

　　韓國(guó)烤肉的特點(diǎn)是口感酸甜滑嫩，而其決定因素莫過(guò)于腌制肉的醬汁和蘸食的蘸料，除了肉質(zhì)綿密的部分直接切成薄片，一般都要先進(jìn)行腌制。

　　代表韓劇：《我的名字叫金三順》、《狐貍啊，干嗎呢》、《宮》

　　一般來(lái)說(shuō)，韓劇里大口大口吃烤肉的都是豪爽率性的可愛(ài)女子，如三順，但能往堂堂皇太子嘴里塞生菜包烤肉的也只有尹恩惠一人了，當(dāng)麻雀變鳳凰外加遇到騎馬的王子這等浪漫情節(jié)上演時(shí)，簡(jiǎn)直與那吱吱做響的烤肉同樣誘人啊。所以，既然不能擁有那樣的奇妙人生，那就朝烤肉看齊吧。

　　韓國(guó)烤肉與巴西燒烤或新疆的烤肉不同，韓國(guó)烤肉的原料主要是豬肉、牛肉和羊肉，將肉放在炭火上的烤盤上，烤制時(shí)肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動(dòng)物油脂，這樣烤制時(shí)肉與烤盤就不會(huì)粘連。

　　傳統(tǒng)上，韓國(guó)烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側(cè)的帶骨肉，肉質(zhì)鮮嫩。 牛小排的形狀長(zhǎng)，不易燒烤，要記得翻面，讓肉受熱均勻，肉烤變色后，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時(shí)吃不完的肉，堆棧于剪剩的骨頭上，可避免烤焦。將烤好的肉沾點(diǎn)味噌醬。較后將烤肉包在生菜里，加點(diǎn)蒜頭或小菜，整把送進(jìn)嘴里。 味道美極了。韓國(guó)烤肉的絕妙之處在于吃的時(shí)候必須用生菜包裹。翠綠欲滴的綠葉包裹著剛剛烤就的肉片，再加上一些蒜片、胡蘿卜段、青瓜段，蘸上一點(diǎn)甜辣醬塞進(jìn)嘴里，清香并著肉香和醬香，尚未咀嚼已經(jīng)是滿口生津了，蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油膩，令人胃口大開，欲罷不能。

　　韓國(guó)烤肉腌制原料時(shí)，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。“辣”是韓國(guó)燒烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時(shí)會(huì)呈現(xiàn)出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起補(bǔ)味的作用。韓國(guó)燒烤的原料必須經(jīng)過(guò)腌制碼味。腌漬時(shí)，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺(jué)。此外，韓國(guó)燒烤在烤制過(guò)程中不再調(diào)味，只是在食用時(shí)才用蘸汁來(lái)補(bǔ)味。

　　韓國(guó)拌飯

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　　不管是傳統(tǒng)的石鍋拌飯或者是“什么都攪在一起拌”的拌飯，韓國(guó)人吃起來(lái)都一副人間美食、心滿意足的意思。據(jù)說(shuō)，石鍋拌飯?jiān)陧n國(guó)本身就有愛(ài)情的寓意，所以，男孩子請(qǐng)女孩子吃拌飯，要把女孩子吃不完的也一起吃光光哦。不過(guò)《布拉格之戀》里倒了過(guò)來(lái)，為了男主角，女主角忍著漲滿了的胃，硬是連續(xù)吃下了兩鍋拌飯，其情可嘉。（編輯/sgl）