韓國美食之馬福林奶奶年糕

「馬福林奶奶年糕」是逾50年歷史的新堂洞辣炒年糕始祖。1953年馬福林老奶奶在路邊賣起了辣炒年糕，不久老奶奶的好手藝，一傳十，十傳百，漸漸地在附近陸續(xù)開設了其它的店家，形成了今天的辣炒年糕街。馬福林老奶奶在90年代還拍攝了辣椒醬廣告，當時還創(chuàng)造了一句經(jīng)點臺詞「祖?zhèn)髅胤竭B媳婦也都不傳授…」。

馬福林老奶奶的辣炒年糕之所以會擄獲人心，秘訣正是在辣椒醬中加了甜面醬，過去這可是天大的秘密, 現(xiàn)在不僅是媳婦知道，已是一個連一般大眾都知道的事實。新堂洞的辣炒年糕店家，現(xiàn)在多少都會加入甜面醬，但美味的辣炒年糕可不是加了甜面醬后就一定好吃的哦! 當然還是需要一點手藝才能做出真正味美的醬料。辣椒醬和甜面醬的比例必須調(diào)配得恰到好處，才能使醬料辣中帶甜。目前店面由媳婦繼承管理。

?營業(yè)時間: 08:00~(隔日) 01:00/ 周末 08:00~(隔日) 02:00

?公休日: 每月和第四個星期一，年節(jié)假日

?電話: (02) 2232-8930

?餐廳推薦: 辣炒年糕2人份8,000韓元，3人份10,000韓元，4人份13,700韓元

?交通: 首爾地鐵2,6號線新堂站8號出口，可看到化妝品店和消防局中間的大馬路，沿著馬路前進約200公尺，可看到寫有「新堂洞辣炒年糕」的韓文看板。馬福林辣炒年糕就位于左邊家，店家的招牌上還放有老奶奶的照片，很容易就能找到。