韓國旅游在“河東”有韓國第二大高山“智異山”(海拔1916m),還蜿蜒盤旋著總長21km的蟾津江。
正因為河東有山有江才有了河東豐富的食物資源,從而成就了河東的美食發(fā)展。讓我們享受在河東從正餐到飯后甜點的吃貨之旅吧。
慶尚南道河東有名的河蜆湯
來到河東一定要嘗一嘗河東的河蜆湯。河東特產(chǎn)的河蜆是從蟾津江里捕撈出來的手指甲般大小的蛤蜊。韓國人喜歡吃用蛤蜊煮的湯,他們覺得有種很特別的鮮味。
根據(jù)韓國的傳統(tǒng)醫(yī)學著作‘東醫(yī)寶鑒’上記載,河蜆有明眼恢復疲勞之功效,同時還可以改善肝,胃腸道功能。特別是從蟾津江里捕撈出來的河蜆肉質(zhì)鮮嫩,既好吃又營養(yǎng)豐富。
河蜆湯是河蜆洗干凈之后放入煮沸的開水中撒入少量鹽煮制而成的。也可以像圖片上那樣放入少許韭菜,湯就會呈現(xiàn)為綠色,味道也更鮮美。鮮美的濃蛤蜊湯配上香噴噴咀嚼的韭菜,瞬間就知道了為什么河蜆湯能成為蟾津江有名美食的理由。涼爽的天氣和米飯一起呼嚕嚕地吃下去,都不覺得冷了呢。
除此之外,河蜆還可以做成蓋飯,或者和韭菜、生魚片等做成其它料理。河東特產(chǎn)河蜆干和辣椒醬一起拌著吃也別有一番風味。
河東河蟹制作的醬蟹和辣螃蟹湯
下面介紹蟾津江一帶的另一河東特產(chǎn)--河蟹。蟾津江的河蟹從朝鮮時代起就非常有名,一般淡水螃蟹大部分都有腥味,但是河東的螃蟹是生活在海水淡水的交匯處,不光沒有腥味并且還有淡淡的香味。
螃蟹料理出了有‘醬螃蟹’和‘辣螃蟹湯’之外還有很多,對用醬油腌的螃蟹韓國有‘一個蟹腿3父子就能吃干凈一碗飯’這種說法來形容河東的螃蟹好吃很下飯,把米飯放在螃蟹殼里拌著蟹黃吃味道也是棒極了。
辣螃蟹湯也很有特別的風味,特別是在涼爽的天氣更加想吃這種加入蘇子面和大醬等做成的辣海鮮湯。不需要其他配菜,只要把在又稠又鮮辣的湯和湯里躺著的被切成兩半螃蟹灌進肚子就足夠了。
河東是韓國較早種植綠茶的地方
吃完飯之后來一杯河東特產(chǎn)綠茶如何?河東是韓國較早種植茶的地方,河東綠茶的栽培面積占全國綠茶栽培面積的23%。
河東有培育茶樹的優(yōu)質(zhì)條件,還有炒茶葉技藝高超的制茶師傅,所以才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的綠茶。這里的綠茶沒有苦味,只有香氣。綠茶里還含有豐富的氨基酸和維他命,對血液循環(huán)和疲勞恢復有很好的效果。
在河東‘茶文化中心’里有介紹綠茶的健康功效,文化中心分為綠茶展示館和綠茶體驗館兩部分。展示館里有從很古老的茶樹上摘下來的樹葉做成的‘千年茶’為首的各種各樣的茶和有關的文獻記載、茶具展示。在體驗館里可以親自體驗手做茶的樂趣,還可以免費試飲。
首爾南部汽車站一天有10班發(fā)往河東的大巴車
?怎樣回首爾
從河東到首爾坐大巴很方便,位于首爾瑞草區(qū)瑞草洞的‘首爾南部汽車站’一天有10班發(fā)往河東的大巴。
在首爾南部汽車站網(wǎng)站上可以看到有關去河東大巴時間等相關信息,也可以在這個網(wǎng)站上訂票。預定方法很簡單,南部汽車站網(wǎng)站首頁上點擊車票預約,預定選擇之后,選擇出發(fā)地:首爾南部,目的地選擇:河東,就可以了,有什么問題的話可以打電話(02-521-8550)咨詢。
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