營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和節(jié)食顧問(wèn)說(shuō)，苗條始于頭腦。身材苗條的婦女對(duì)食物和進(jìn)餐的想法與肥胖的女性不一樣。每個(gè)女子都能學(xué)會(huì)保持苗條的思維方式，即使有些人天生沒(méi)有苗條的基因。以下列出保持苗條身段的七大奧秘：

　　不餓不吃

　　吃有許多原因，如無(wú)聊、疲憊、失意和愛(ài)好等。饑餓在其中往往不起重要作用。而苗條的人不一樣，她們不受外界刺激，不拘泥于固定進(jìn)餐時(shí)間或者傳統(tǒng)習(xí)俗。她們只聽(tīng)從自己身體發(fā)出的饑餓信號(hào)。只有感到饑餓，她們才會(huì)進(jìn)食。但是，不要忽視真正的饑餓，因?yàn)樵陴嚹c轆轆時(shí)人反而會(huì)吃得太多。

　　量少無(wú)須忌口

　　胖子與瘦子的食物大同小異，但是胖子總是吃得太多。苗條的人什么可口的飯菜都吃，但是吃得很少。她們重質(zhì)不重量。這樣她們不僅能夠保持身體熱量的收支平衡，而且還能品嘗到美味。

　　意在享受

　　苗條女性吃得慢，全神貫注，從不草草了事。漢堡營(yíng)養(yǎng)學(xué)家米·哈姆說(shuō)：“吃飯時(shí)看書(shū)或者看電視會(huì)使人覺(jué)察不到自己是否吃飽，是否吃得太快或太多。細(xì)嚼慢咽是重要的，因?yàn)槲覆肯虼竽X傳遞‘我已經(jīng)餓了’的信息需要20分鐘。狼吞虎咽者會(huì)比細(xì)嚼慢咽的人吃得多。”有意享用每一頓飯就要營(yíng)造一個(gè)愜意的就餐氣氛，要有整潔的餐桌和微弱的燈光。據(jù)研究，人在霓虹燈下的飯量可以比舒適的燈光下的飯量高一倍。

　　不必計(jì)算熱量

　　幾乎沒(méi)有一位苗條女子會(huì)計(jì)算每頓飯菜所含的卡路里。但是，大多數(shù)苗條女性對(duì)有利于保持苗條身材的食品有一種良好的感覺(jué)。例如，她會(huì)自然而然地選擇活金槍魚(yú)，而不吃裝在罐頭中的金槍魚(yú)，身體過(guò)胖的人往往缺乏這種意識(shí)。美國(guó)的一家研究機(jī)構(gòu)指出，肥胖的人經(jīng)常把食品中的熱量低估一半。

　　有目的地采購(gòu)食品

　　購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要有“苗條意識(shí)”，不要被陳列的食品所吸引，而要根據(jù)自己在家里為了保持身材而制定的清單來(lái)購(gòu)物。苗條婦女要為家里喜歡吃甜食的人特別購(gòu)買(mǎi)一些只合他們口味而不是自己口味的甜食。即使要買(mǎi)，也要買(mǎi)小包裝的，而不要買(mǎi)供全家用的巨型包裝。

　　餐廳里的苗條思維

　　服務(wù)員客氣地先端上面包和黃油，但苗條女性總是置之不理。她們愛(ài)選用清淡的食物，而且還偏愛(ài)清淡、含熱量少的亞洲菜肴。

　　不斷運(yùn)動(dòng)

　　苗條女性天生愛(ài)動(dòng)。這并不是指一定要在健身房里運(yùn)動(dòng)。她們不坐電梯而走樓梯，不在滾式電梯上站著不動(dòng)，盡可能地騎自行車而不是開(kāi)車，盡可能地徒步購(gòu)物。這些活動(dòng)會(huì)比那些超越自我的運(yùn)動(dòng)給她們帶來(lái)更大的樂(lè)趣。