韓國(guó)飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國(guó)人的喜愛(ài)。與中國(guó)料理不同的是，韓國(guó)料理比較清淡，少油膩。本文就教你怎么做營(yíng)養(yǎng)又美味的魷魚粉腸。

　　原料：

　　魷魚(小)2條。

　　餡：豆腐1/2塊，綠豆芽200g，洋蔥100g，青椒3個(gè)，紅辣椒2個(gè)，切好的蔥2大勺，搗好的蒜1大勺，鹽1大勺，胡椒面1/2小勺，香油1大勺，雞蛋1個(gè)，簽子5個(gè)。

　　操作：

　　(1)魷魚除內(nèi)臟，去掉腿并去皮。

　　(2)把綠豆芽和魷魚腿放在開水里燙出來(lái)，除去水份后切成絲，并把洋蔥，青椒，紅辣椒搗碎除去水份。

　　(3)把除去水份的豆腐和綠豆芽﹑洋蔥﹑魷魚腿﹑搗好的辣椒﹑蔥﹑蒜﹑并以鹽﹑胡椒面﹑香油調(diào)味后沏雞蛋混在一起做成餡。

　　(4)把準(zhǔn)備好的餡放在魷魚里，并用簽子穿好，放在蒸鍋里蒸出來(lái)冷涼后，切成1cm 厚的圓形，蘸佐料醬

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　魷魚 - 又名槍烏賊、柔魚、竹快子、小管仔。魷魚，雖然習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~，其實(shí)它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動(dòng)物。

　　豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。