韓國拌飯

　　想必大家經(jīng)常會去韓國料理餐廳吃飯，說起韓國料理，大家想到的恐怕就是色香味俱全的韓國拌飯了吧。別小看這道料理，它可是韓國傳統(tǒng)宮廷菜之一呢。

　　韓國拌飯這道料理不僅好吃而且營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，它還蘊(yùn)含了“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利于肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火，利于心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土，利于脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行屬金，利于肺臟。較后，桔梗、海帶、香菇等五行屬水，這些黑色食品利于腎臟。

　　如果自己想吃，在家里隨時(shí)都能做，因?yàn)檫@道料理所需要的食材非常簡單，就算是不會做料理的MM也能快速學(xué)會，只要將上述蔬菜準(zhǔn)備齊全，去超市買好正宗的拌飯醬料，注意了，醬料的選擇一定不可馬虎，因?yàn)檫@道料理的所有味道都來自于醬料，上好的醬料是這道料理的關(guān)鍵，然后將米飯倒入抹好香油的石鍋內(nèi)稍稍加熱，較后再煎一個(gè)嫩嫩的雞蛋，這樣一道每位宮廷菜就出鍋了。你會了嗎？（文/小麥）