韓國傳統(tǒng)美食文化介紹

　　韓國辣醬是當(dāng)?shù)剌^重要的調(diào)味料之一，在當(dāng)?shù)氐拇蠖鄶?shù)美食中都離不開它。比如說泡菜里面需要它，烤肉時也需要刷上辣醬，另外吃面條、吃海鮮等都離不開辣醬。同時韓國的辣醬還是直接醮食蔬菜的搭檔。正是由于韓國辣醬的存在，使韓國的各式菜品中出現(xiàn)了一個共同的特點，那就是辣。而韓國菜品中的這種辣味和我們川菜中的辣味是不相的。中國人常吃的川菜它講究的是麻、辣、鮮、香，而韓國菜品中的辣則是一種透著甜味的干辣，人們常常在往嘴里吃的時候并不覺得有多么辣，可是在吃下去以后又會覺得有點辣得受不了的感覺。所以呀在去韓國時，享受當(dāng)?shù)孛朗硶r，一定記得先小口品嘗一下，然后看自己的接受能力再大膽食用。