韓國(guó)傳統(tǒng)酒之燒酒篇

　　燒酒是以大米以及其他谷類(lèi)為原料發(fā)酵，蒸餾而成的酒。在進(jìn)行蒸餾的時(shí)候，根據(jù)火的大小釀出的酒的味道和香氣會(huì)不同。燒酒是將釀造的酒經(jīng)過(guò)再次蒸餾制作而成，所以酒精度比較高。

　　燒酒是韓國(guó)較 大眾化的酒類(lèi)。被指定為無(wú)形文化遺產(chǎn)的地區(qū)傳統(tǒng)酒，在普通的酒家很難見(jiàn)到而且大多價(jià)格昂貴。酒家賣(mài)的較多的是小瓶裝(360ml)，品牌多樣的普通燒酒。燒酒是韓國(guó)所有的酒中消費(fèi)量較 大的大眾酒類(lèi)，各生產(chǎn)廠家之間的競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到了白熱化的程度。包括偏僻地區(qū)的小賣(mài)部在內(nèi)的大小商店、酒家都能買(mǎi)到。