由于肥胖能影響人的形體美，常常給人們帶來身體上的疾病與精神上的煩惱，所以經(jīng)?？吹皆跍p肥的人群中夾雜著一些不良的減肥現(xiàn)象，而那些肥胖的人又過分地依賴減肥藥，導致醫(yī)源性疾病增多等現(xiàn)象，這就給人們提出了什么是肥胖，怎樣形成的，怎樣控制體重等問題。關(guān)于什么是肥胖？古人說“膚革充盈，人之肥也”，又說“肥者多痰”。這說明肥胖是由痰濕停留于肌肉之間，使人體太奎腫的一種現(xiàn)象?，F(xiàn)代醫(yī)學認為肥胖往往是因機體內(nèi)分泌紊亂而致，常隱藏著下丘腦功能紊亂等病患，肥胖者可能發(fā)生糖尿病、高血壓、高血脂等病癥，而一般指的是單純性肥胖。關(guān)于肥胖在醫(yī)學上的界定方法比較多，通常則以超過正常體重的 20 ％為肥胖，正常體重則以身高男性減去 50 ，女性減去 55 所得的正常體重千克數(shù)，再用實測體重與上述的差相比，超過 10kg 者為肥胖。

　　關(guān)于肥胖所產(chǎn)生的原因主要有以下幾點：

　　( 1 ）遺傳學家認為，肥胖與遺傳因素有關(guān)。這一點與祖國醫(yī)學不謀而合。近些年來，有人調(diào)查了大量的肥胖者，結(jié)果表明有 80 ％的肥胖者，其父母也存在著肥胖現(xiàn)象，其中單親肥胖者以母系遺傳較為顯著，在生活中女性肥胖者居多。

　　( 2 ）生殖學家認為，女性肥胖過多，這與女性妊娠和分娩有十分密切的關(guān)系。女性肥胖中 30 ％一 45 ％是在生育或多次生育，或人工流產(chǎn)之后，導致贅肉附體。妊娠肥胖多由產(chǎn)后活動量少，加之產(chǎn)后多進食而使攝人量過多，近些年來嬰兒多采用人工喂養(yǎng)，產(chǎn)婦產(chǎn)后消耗量大大低于攝人量，因而導致肥胖，由此看來，優(yōu)生優(yōu)育是有利于健美體形的好事。國外女性經(jīng)常用盡量不生或減少生育的辦法來維護自己的形體美。

　　( 3 ) “谷氣勝元氣”而導致肥胖。這說明肥胖的原因是進食太多，超過了脾胃之氣所能消化和機體所能利用的限度所導致的結(jié)果。這一點和現(xiàn)代醫(yī)學對肥胖原因的認識是一致的，現(xiàn)代醫(yī)學認為肥胖是由于攝人的熱量超過人體消耗熱量，造成脂肪的堆積現(xiàn)象，這些年國內(nèi)外專家對肥胖者進行研究后指出，肥胖和瘦型人用來維持體溫和生命活動的能量是一樣的，因而進一步指出人的攝人和吸收熱量大于人體需要量就會發(fā)胖。

　　( 4 ）不良的飲食習慣，例如吃零食或偏食，使人體營養(yǎng)不平衡，進而引起內(nèi)分泌紊亂，體內(nèi)激素水平失常，或引起體內(nèi)多種脂肪代謝酶的活性失常，它往往與多種肥胖原因互為因果，形成惡性循環(huán)，這種肥胖“像滾雪球般地難以控制”。肥胖對人體的損傷是多方面的，而且是漸進性的，因此，近些年來引起各方面人士的廣泛重視，各種減肥方法相繼問世，其中有用減食而減肥者，有用健身器減肥者，有用藥物減肥者，那么用哪種減肥方法控制體重呢？

　　控制體重的辦法應具備兩個必要的條件，，是增進健康，有利于健美與長壽；第二，不僅人人都適用而且能有效控制體重。這種方法很簡單，而且適用于任何人，那就是控制每日飲食的攝人量。‘舊攝人量等于日總消耗量，體重保持不變；日總攝人量大于總消耗量則人肥胖；日總攝人量小于總消耗量人瘦。“人胖而不壽，人瘦而多壽。”“常令谷氣少，百病不生”。