牛奶喝得好，也能喝出苗條好身段，這個結(jié)論一定讓你大跌眼鏡不敢置信吧？但科學(xué)研究常常如此，讓人又是驚訝又是歡喜。
韓國營養(yǎng)學(xué)家說，很多人都知道牛奶營養(yǎng)價值高，都以為喝多了會增肥，但卻不知道只要喝法得當(dāng)，乳制品真能起到控制體重的作用，這是因為乳制品中的鈣和其他一些特殊營養(yǎng)成分的作用。
研究證實，人體缺鈣的時候會通過某種機制增加胰島素的釋放，而胰島素釋放本身會促進(jìn)脂肪合成，降低身體的散熱機能。這樣，人體的能量消耗減少，脂肪合成增加，就容易增加體重。此外，乳制品中還富含支鏈氨基酸，它也能減少脂肪的合成。
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