韓國(guó)的美食令人垂涎,同樣韓國(guó)的用餐禮儀也非常的講究,下面我們就一起來領(lǐng)略一下韓國(guó)的用餐禮儀。
韓國(guó)就餐的基本禮儀
韓國(guó)的用餐禮儀非常的講究,即使是在普通人家做客,用餐時(shí)餐桌的賓主座次都有嚴(yán)格的規(guī)定,因此,用餐時(shí)要按照主人的安排入座,不要在餐桌邊隨意找把椅子就坐下。
韓國(guó)是一個(gè)非常注重輩分的,長(zhǎng)者為尊是他們一貫的傳統(tǒng),在用餐時(shí)也不例外。餐桌上有長(zhǎng)者或上級(jí)時(shí),他們不但是優(yōu)先服務(wù)的對(duì)象,而且只有在長(zhǎng)者或上級(jí)動(dòng)筷子開始用餐后,其他人才能開始動(dòng)筷子用餐。
和韓國(guó)人一起用餐時(shí),一定要遵守韓國(guó)人的用餐順序,即飯菜上齊后,先用勺子盛一口湯喝完,再吃一口米飯,然后再喝一口湯,再吃一口米飯,在這之后就可以隨便吃任何東西了。
餐桌上的每一樣食物都應(yīng)該品嘗一下,以表示對(duì)主人的尊重。
與中國(guó)人端起碗吃飯喝湯的習(xí)俗不同,在韓國(guó)端著碗吃飯喝湯是一種不禮貌的行為,因此用餐時(shí)一定要把碗放在桌子上,用勺子一口一口的慢慢吃。由于不用端碗,用餐時(shí),左手通常都是規(guī)規(guī)矩矩的放在桌子下面。
與中國(guó)人用筷子吃飯勺子喝湯不同,韓國(guó)人都是用勺子吃飯、喝湯和撈湯里的菜,筷子只用來夾菜。因此大家一定要注意了,即使湯碗中的菜你用勺子怎么也撈不上來,也千萬(wàn)不要用筷子去夾。
不要把筷子和勺子同時(shí)拿在手中,用筷子時(shí)就把勺子放在桌上或筷架上,同樣的用勺子時(shí)就把筷子放在桌上或筷架上。
用餐時(shí)應(yīng)盡量避免勺子、筷子碰到碗發(fā)出聲音。
不要拿筷子對(duì)著別人指指點(diǎn)點(diǎn)。
筷子是用來夾菜的,不要用筷子戳刺食物。
每夾幾次菜后,或是喝酒、說話時(shí),筷子不應(yīng)該拿在手中,而是應(yīng)攏齊后放在桌子或是筷架上,筷子交叉著放在桌子或筷架上是不禮貌的。
用餐時(shí),不要讓食物粘在勺子或筷子上,不要用勺子或筷子扒拉食物,不愛吃的食物可以不吃或少吃,但千萬(wàn)不要把自己不吃的食物和佐料挑出來。
共享的食物要夾到自己的盤子里再吃,醬料也撥到盤子里蘸著吃。
骨頭和魚刺要放在專門的盤子中,而不是放在自己的餐盤里面,如果沒有專門的放骨頭和魚刺的盤子,則應(yīng)直接放在桌子上,一定不要扔在地上。
不要用手直接觸碰食物,即使是吃水果時(shí)也不例外,通常水果是要用牙簽叉起后再食用的。
用餐過程中,如果咳嗽或是打噴嚏,要將臉轉(zhuǎn)向一側(cè)用手或是紙巾、手絹等捂著嘴,使用牙簽時(shí)要用一只手遮著使用。
餐桌如果是韓國(guó)傳統(tǒng)的矮腿小桌,且有長(zhǎng)輩在坐時(shí),一定要跪坐在自己的腳跟上,用手摸腳、雙腿叉開或伸直都是不禮貌的行為,甚會(huì)被認(rèn)為是侮辱人的行為。
韓國(guó)人認(rèn)為吃飯是休息、享受的時(shí)候,因此用餐時(shí),很少交談,即使交談聲音也不大,交談的內(nèi)容也是一些輕松的話題,您可以把向主人詢問食物的名字等作為話題即不失禮也算輕松。
用餐時(shí)不要漏出嘴里的食物,咀嚼的聲音要小,否則是很失禮的。
交接調(diào)料等物品時(shí),一定要用右手,用左手交接物品被認(rèn)為是不禮貌的行為。給長(zhǎng)輩或接長(zhǎng)輩的物品時(shí)要用雙手以表示尊敬。
用餐速度要適中,不能太快也不要太慢,盡量與其他人速度一致。
自己盤中的菜和碗里的飯一定要吃得干干凈凈,不能剩。
用餐結(jié)束后,應(yīng)將勺子和筷子放在桌子或筷架上,不能將筷子立在食物上,也不能把勺子和筷子搭放在飯碗上,用過的餐巾要疊好放在桌子上。
與長(zhǎng)輩或上級(jí)一起用餐時(shí),應(yīng)等長(zhǎng)輩或上級(jí)放下勺子和筷子后再放下自己的勺子和筷子,要等長(zhǎng)輩或上級(jí)起身離開后,才可以起身離開。
溫馨小貼士
由于習(xí)俗不同,到韓國(guó)人家中做客,用餐時(shí),一般情況下,除了在開始吃飯時(shí)主人會(huì)客氣一下,其他時(shí)間是不會(huì)再照顧你了,不要不高興,不要覺得他們沒禮貌,這是他們的習(xí)慣,是文化上的差異。在韓國(guó)人家中做客用餐時(shí),要盡量的多吃,吃得越多越能顯示感情的深厚,主人也越有面子,對(duì)你的印象也越好。
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