到哪里旅游可不能少了品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，品嘗美食為旅游添加一份別樣的享受。去韓國(guó)也一樣，美食可不能錯(cuò)過(guò)哦。下面我們就來(lái)介紹全羅道美食。全羅道由于有肥沃的湖南平原﹐比其它地方有著豐富的谷物和各種海產(chǎn)品以及山菜。羅南道以洪魟魚(yú)有名﹐并要在冬季吃才能品出真正的味道。全羅道舉行慶典活動(dòng)時(shí)﹐以用多少魟魚(yú)來(lái)評(píng)價(jià)慶典辦得好壞﹐能看出來(lái)魟魚(yú)是必需飲食。有些人不喜歡吃新鮮魟魚(yú)﹐而吃過(guò)些日子發(fā)酵有氨味的魟魚(yú)﹐并認(rèn)為這樣吃﹐才能吃到真味。骨頭是軟骨﹐把肉與骨頭一起嚼會(huì)更香。

　　把魟魚(yú)整個(gè)曬干或整個(gè)發(fā)酵或者切成塊﹐并弄出條紋﹐在里面加蔥﹑蒜﹑辣椒絲和佐料后煮出來(lái)后蘸醋醬吃。  

　　魟魚(yú)以黃貂魚(yú)類(lèi)味香﹐并以高蛋白﹑低脂肪食品﹐含有豐富的鈣﹑鐵等無(wú)機(jī)質(zhì)。魟魚(yú)的刺激且沖的味是因尿素﹑氨等氮化合物生成的緣故。